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Bière Peche Melbush 33cl 8.5°

La bière Pêche Mel Bush, qui titre 8,5 % alc.vol, est une œuvre d’une brasserie historique de Belgique : Dubuisson, fondée en 1769.

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La Pêche Mel Bush est une bière ambrée de type fruité : elle est agréablement parfumée à la pêche ! Elle est le résultat de l’association de la Bush Ambrée élaborée par la même brasserie et d’une gueuze à la pêche (bière incorporant plusieurs lambics). Les deux composants sont ajoutés à proportion égale. Et tenez-vous bien : cette recette est le fruit de l’imagination prolifique d’étudiants, qui souhaitaient alors se faire un cocktail original. La brasserie reprend l’idée en 2009. Il faut avouer que le résultat est séduisant, car cette bière à la faible amertume est remarquablement délicieuse.

La différence entre l’œuvre estudiantine et celle des maîtres-brasseurs de Dubuisson ? Ces derniers concoctent la Pêche Mel Bush avec soin, attention, et surtout, une incroyable rigueur couplée à une redoutable technicité. C’est ainsi qu’ils décident d’en faire une bière filtrée de haute fermentation. En arrêtant leur choix sur cette technique de fabrication, ils font de la Pêche Mel Bush la bière fruitée la plus forte au Monde. Sa force impressionne tout autant que sa magnifique couleur ambrée séduit !

Autre décision qui témoigne du haut niveau de savoir-faire de la brasserie, le mélange incorpore des arômes ainsi que des extraits naturels de pêche pour une saveur beaucoup plus naturelle. Mais surtout, les senteurs et le goût du fruit s’alignent en parfaite harmonie avec l'amertume distinctive de la Bush ambrée. Pour condenser ces remarques, on dira que le perfectionnisme de l’équipe en charge de la création de la boisson donne naissance à une bière fruitée de caractère. Elle est pleine en bouche et affiche un équilibre irréprochable.

Au niveau senteur, la bière se singularise par un nez intense de jus de pêche agrémenté d'une légère note de mangue. Sur le plan du goût, la Pêche Mel Bush regorge d’arômes de fruits qui se répandent généreusement sur les papilles. Les palais les plus sensibles percevront au passage une discrète note de caramel. Enfin, chaque gorgée révèle une timide sucrosité.

  • Taille 33 cL
  • Pays Belgique
  • Couleur de bière Ambrée
  • Type de bière Lambic - Fruit

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