Bière Westmalle Double Brune 33cl ou 75cl - Abv 7° Agrandir

Bière Westmalle Double Brune 33cl ou 75cl - Abv 7°

La bière Westmalle Double est une bière trappiste belge de haute volée!

Plus de détails

La Westmalle Double est une bière brune ou dubbel en belge. Elle est brassée depuis 1933 à l'abbaye trappiste de Notre Dame de la Trappe du Sacré Cœur, la deuxième brasserie trappiste belge. Elle est vendue en bouteilles de 33cl ou 75cl.

Fabriquée suivant le procédé de la fermentation haute suivie d'une refermentation en bouteille, elle titre 7°. Elle est un très bon cru trappiste même si elle est un peu moins puissante que les brunes de Westvleteren ou de Rochefort.

 

Contrairement aux bières classiques, la Westmalle Double contient deux fois plus de malt, ce qui permet d'obtenir une coloration plus prononcée de sa robe. Elle est exclusivement composée d'eau, d'orge maltée, de levure, de fleurs de houblon et de sucre candi.

Servie dans son calice spécial "Westmalle trappist", elle révèle une robe de couleur acajou très profonde qui développe une mousse persistante et crémeuse de couleur beige. Elle laisse perler de jolies dentelles sur sa paroi.

Le calice laisse s'échapper un arôme malté puissant et très complexe où l'on dénote également des senteurs très fleuries, de l'alcool caramélisé et de la levure. Ce mélange plaira sans aucun doute aux amateurs de l'amertume caractéristique des bières. Ronde et fine en bouche, les saveurs de malts grillés et torréfiés sont aisément identifiables et elles sont accompagnées de quelques notes de caramels et de réglisse. L'arrière-goût, long et amer, laisse une impression de fraîcheur sur votre palais malgré la température de service idéale qui se situe entre 8°C et 14°C.

C'est pourquoi une bonne dégustation requiert de la laisser reposer préalablement pour qu'elle se mette à température de cave. Elle se verse doucement en prenant soin de laisser le dépôt de levure dans la bouteille. Sa seule dégustation fera votre bonheur. Mais les plus fins gourmets se féliciteront également de préparer leur sauce Westmalle Double brune aux champignons pour accompagner leur plat de viande.

  • Taille 33 cL
  • Pays Belgique
  • Couleur de bière Brune
  • Type de bière Dubbel / Brune

Aucun commentaire n'a été publié pour le moment.

Donner votre avis

Bière Westmalle Double Brune 33cl ou 75cl - Abv 7°

Bière Westmalle Double Brune 33cl ou 75cl - Abv 7°

La bière Westmalle Double est une bière trappiste belge de haute volée!

Donner votre avis

Contactez-nous

Notre service client est disponible 24h/24, 7j/7

Tél. :0123-456-789

Contacter notre service client