Bière Saint Bernardus brune prior 33cl 8° Agrandir

Bière Saint Bernardus brune prior 33cl 8°

La Saint Bernardus brune prior est une des meilleures bières d'abbaye belges.

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Comme son nom l'indique, elle est une bière de couleur brune. Elle a la particularité d'être une bière d'abbaye belge au style Dubbel sans être brassée par une abbaye mais par la brasserie Saint Bernard à Watou. Elle titre à 8°. Sa couleur profonde, le résultat d'un accord parfait entre le malt et le houblon, est issue de la technique de la fermentation haute et de la refermentation en bouteille.

Sa jolie mousse ocre est voluptueuse et abondante. La carbonation est légère et l'ensemble pétille peu. Cette boisson noble et franche doit sa texture huileuse à l'absence de filtrage. Le bouquet est complexe et divers arômes viennent rapidement tourmenter délicieusement vos sens. Le nez révèle des senteurs de malt, de raisin et de houblon. Vos papilles se raviront de la saveur houblonnée fortement torréfiée et légèrement fruitée qui n'est pas sans rappeller le goût du chocolat avec des notes de banane. L'amertume de la Saint Bernardus brune prior en arrière-bouche est moyenne et s'équilibre bien avec la douceur de votre boisson. Pour profiter de toutes ses saveurs, il est important de rincer votre verre à l'eau froide. Ensuite, versez votre bière prudemment en tenant le verre bien droit. Un verre ballon permettra sans doute de préserver au mieux son bouquet d'arômes.

Par ailleurs, les arômes de la Saint Bernardus brune prior sont corsées et pourraient avoir tendance à dominer les autres saveurs à table. Pour régaler vos convives ou pour vous faire plaisir, il est judicieux de la servir avec des préparations culinaires bien mijotées. Et si vous vous sentez aussi l'âme d'un patissier, sachez que cette boisson convient bien pour la préparation de votre clafoutis aux pommes. En tout cas, si vous ne savez plus à quel saint vous vouer, faites confiance à la Saint Bernardus brune prior: elle saura vous donner la réponse. A savourer, tout simplement!

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