Bière Delirium Nocturnum Brune Agrandir

Bière Delirium Nocturnum Brune

Si vous connaissez la célèbre bière Delirium Tremens, vous serez certainement curieux de découvrir, sa petite sœur brune, la Delirium Nocturnum. 

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Ce breuvage de qualité a d’ailleurs été créé en 1999 pour célébrer les dix ans de la Tremens, qui a fait le succès de la Brasserie belge Huyghe. De fermentation haute, elle subit une seconde fermentation en bouteille.

Dans l’indispensable verre Delirium Tremens, la Nocturnum se présente dans une robe rouge tirant sur le brun foncé. Elle est surmontée d’une mousse beige compacte et persistante. Cette coiffe mousseuse libère d’intenses arômes maltés qui donnent un aperçu de sa force. Le nez révèle également des notes caramélisées et chocolatées agrémentées de moka et de fruits noirs. Relevé par des pointes épicées apportées par le poivre et le réglisse, le mélange est superbement chaud, moelleux et velouté.

Le palais aussi offre des saveurs des maltées agréablement rondes et torréfiées à la fois. Le goût amer du houblon arrive ensuite, accompagné de pointes légèrement acides et de touches de réglisse et de chocolat.

La Delirium Nocturnum titre à 8,5 % et l’alcool reste présent tout au long de la dégustation, qui s’achève sur un équilibre parfaitement maîtrisé entre l’amertume du houblon et la douceur ronde du malt.

Par rapport à la version blonde, cette Belgian Strong Ale est plus corsée, et fera le bonheur des connaisseurs et des adeptes de bières de caractère. Elle se savoure lentement pour apprécier pleinement sa rondeur et son amertume, présentes jusque dans une fin de bouche longue et délicieuse.

  • Taille 33 cL
  • Pays Belgique
  • Couleur de bière Brune
  • Type de bière Belgian Dark Ale / Brune

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