Bière Paix Dieux 33cl 10° Agrandir

Bière Paix Dieux 33cl 10°

Au rayon des bières belges, la Triple Paix Dieu 33 cl est unique pour la particularité de sa fabrication, exclusivement durant les nuits de pleine lune et en très petite quantité ! 

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En effet, à l’abbaye de Paix Dieu, où elle était produite à l’origine et dont elle a hérité du nom, le calendrier lunaire jouait un rôle essentiel.

Afin de préserver l’âme de cette bière, à la Brasserie Caulier, Roger et son fils Laurent ne brassent cette bière triple 100 % artisanale qu’une fois pas mois, les soirs de pleine lune. Dans sa volonté de perpétuer la tradition, elle continue également à utiliser la recette d’abbaye telle quelle.

Reconnaissable à sa robe d’un joli blond doré à la mousse faible, la Paix Dieu est une bière de fermentation haute pleine de caractère et avec beaucoup de corps, tout en restant onctueuse. Son nez révèle des notes de poivre, de noix et de caramel. Très vive en bouche avec un goût fruité dominé par les agrumes, elle reste très équilibrée entre les malts et les houblons. La finale rappelle qu’elle titre à 10°, mais elle reste très agréable et idéale pour se désaltérer.

Bière apéritive ou de dégustation, la Paix Dieu est présentée dans une bouteille de 33 cl fermée par un bouchon mécanique « à l’ancienne » où elle est refermentée. Chaque bouteille affiche un symbole indiquant sous quelle lune (quel mois) la bière a été brassée, et en fonction du mois de brassage, sa nuance particulière.

Pour déguster la Paix Dieu, il faut le verre dédié, lui aussi conçu dans la plus pure tradition. D’une forme arrondie rappelant celle de la lune, coupé en biais pour capter pleinement les arômes de cette bière exceptionnelle, il est soufflé bouche par l’artisan, et chaque exemplaire est donc unique. 

  • Taille 33 cL
  • Pays Belgique
  • Couleur de bière Blonde

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