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Bière Kilkenny 33cl 4.3

Au rayon des bières rousses irlandaises, la Kilkenny est aussi connue et appréciée que la légendaire Guinness. 

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Fabriquée par la brasserie St Francis Abbey située à Kilkenny dans le sud-ouest de l’Irlande, c’est une bière ancestrale devenue l’un des produits phares de la ville la plus médiévale de son comté.

Dans son Kilkenny flûte, elle se reconnaît à sa robe d’un roux soutenu avec de légers reflets rouges et surmontée d’une mousse blanche légère et presque fruitée. Cette Irish Red Ale est plébiscitée pour son goût doux et amer et son complexe aromatique.

Au nez, elle libère d’agréables arômes houblonnés prononcés agrémentés de notes boisées et poivrées. À la dégustation, elle se distingue par l’équilibre entre l’amertume, une pointe acidulée, et la douceur subtile des notes de caramel et de la noisette.

Avec une teneur en alcool de 4,3 %, sa crème légère et sa saveur légèrement fruitée, la Kilkenny ne contient que très peu de sucres. Elle est donc assez forte au palais, mais reste très désaltérante.

Servie à une température de 10°C, la Kilkenny s’accorde parfaitement avec des plats aux goûts marqués comme une potée de chou, d’épinards et de légumes, mais aussi différentes viandes : agneau, porc, saumon, de la viande fumée, grillée ou cuite.

Grand classique des pubs irlandais, idéalement en pression pour préserver tous ses arômes, la Kilkenny s’exporte dans le dans le monde entier. Elle est connue autant pour ses qualités que pour la référence faite par les auteurs du dessin animé South Park. La célèbre phrase « They Killed Kenny » (en français « Ils ont tué Kenny ») aurait été inventée en l’honneur de la bière.

Pour les amateurs de bières irlandaises, la Kilkenny est une alternative idéale aux bières brunes (les fameuses « stouts »), à qui l’on reproche souvent d’être trop fortes en bouche.

  • Taille 33 cL
  • Pays Irlande
  • Couleur de bière Ambrée
  • Type de bière Irish Red Ale

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