Bière Queue de charrue rouge 33cl 8.7° Expand

Bière Queue de charrue rouge 33cl 8.7°

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La bière Queue de Charrue Rouge, une production de la brasserie belge Vanuxeem fondée par le maître brasseur Gaston Vanuxeem en 1906, contient 14 % de jus de cerise en plus de recevoir des arômes naturels de cerise. 

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La Queue de charrue rouge possède 3 caractéristiques : elle est forte puisqu’elle affiche 8.7° de volume d’alcool, elle est douce et fruitée, elle est particulièrement rafraîchissante surtout lorsqu’elle est servie à 7 °C. Cette bière spéciale a vu le jour en 2013. Il est intéressant de noter que la première déclinaison de la Queue de charrue (Ploegsteert en flamand) est une brune lancée en 1986. Celle-ci reprend les techniques de fabrication de la vieille brune flamande apparue dans les années 1900. La Queue de charrue rouge fait partie des quelques krieks dotées d’une haute teneur en alcool. En effet, ce type de bière fruité est généralement peu alcoolisé alors que c’est loin d’être le cas avec la Rouge.   

L'arôme de fruit prend le dessus sur toutes les autres senteurs qui composent le bouquet aromatique de la Queue de charrue rouge. Celui-ci décèle aussi quelques discrètes notes épicées. Fortement aromatisée, la version rouge de la Queue de charrue possède en plus une saveur aigre-douce. Cette spécificité provient du fait qu’elle subit une garde s’étalant sur près de 18 mois. Ce long processus se déroule dans des fûts de chêne. La garde prolongée associée aux coupages à base de cerises offre à cette bière de Vanuxeem un caractère fruité unique en son genre. Enfin, le palais ressent quelques notes d’épices particulièrement agréables.

La bière Queue de charrue rouge fait succomber de plaisir dés les premières gorgées en raison notamment de sa légèreté, mais aussi parce qu’elle est rafraîchissante et désaltérante. Pourquoi prendre la version 33 cl ? Car on est sûr que la bière restera fraîche jusqu’à la dernière gorgée. C’est donc un choix judicieux pour les plus exigeants !

Taille33 cL
PaysBelgique
Couleur de bièreRubis
Type de bièreFruit Beer

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