Bière Chimay Grande Réserve 75 cl 9°

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La Chimay Grande Réserve est tout simplement l'une des meilleures bières trappistes au monde.

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La bière Chimay Grande réserve porte le nom de l'abbaye dans laquelle elle avait été conçue. Son histoire est liée à celle d'un fromage trappiste dont les secrets de fabrication avaient été perdus ensemble. Il a fallu attendre jusqu'en 1876 pour que les moines de l'abbaye de Notre Dame de Scourmont, en Belgique, ne les retrouvent. Si au départ elle était uniquement brassée durant les fêtes de Noël, on assiste ensuite à une véritable success-story puisque les deux produits ont eu un succès fou! En 1982, une unité de production est inaugurée à Baileux et les bières y sont embouteillées. Les moines brassent leur boisson et en contrôlent la qualité, comme en atteste le logo "Authentic Trappist Product". En outre, l'essentiel des revenus sont destinés à l'entraide sociale.
La Chimay Grande Réserve est une bière brune titrant 9° d'alcool et livrée en bouteille de 75 cl. Le secret de cette bière forte réside dans la refermentation en bouteille, l'absence de pasteurisation et l'usage de la technique de la fermentation haute. Elle est brassée à partir de malt d’orge, Son arôme puissant et sa saveur se bonifient au fil des années, comme le vin!

Servie dans un verre de trappiste, elle nous dévoile sa superbe robe brune aux reflets rubis. Sa carbonatation est bonne. Sa mousse ivoire, dense et bien stable. Au nez, un mélange exquis de levure fraîche et d'arômes de caramel, de chocolat et des notes de noisette viennent taquiner vos narines. Sans oublier le léger côté floral. Le délice se poursuit en bouche où les sensations olfactives ressenties s'y déploient agréablement. La complexité du goût se révèle au fil des gorgées. Votre palais n'en sera que plus ravi! La finition est longue et chaude. Du très haut de gamme! Pour profiter de tout son potentiel, il est important de ne pas la déguster trop froid, à une température se situant entre 10°C et 12°C.

La Chimay Grande Réserve vous réserve un grand moment de dégustation inoubliable. Pour toutes les occasions!

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