Bière Liefmans Cuvee Brut 75cl 6° Expand

Bière Liefmans Cuvee Brut 75cl 6°

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La Liefmans Cuvee Brut est une bière élégante et de grande qualité, à l’image de toute la gamme de la célèbre brasserie Moortgat. 

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Ce breuvage unique à fermentation mixte est produit une seule fois par an dans la plus pure tradition brassicole belge. Elle résulte d’un assemblage savant de différentes cuvées de bières Oud Bruin et de bière jeune, auquel s’ajoutent des cerises fraîches en quantité (13 kilos par hectolitre de bière). Une période de maturation de 18 mois en cave permet de développer son goût typique à la fois doux et acide et si frais. Elle a donc peu en commun avec les autres kriek Lambic !

Aussitôt versée dans son verre spécial de type tulipe (évasé), la Liefmans Cuvee Brut dévoile une magnifique robe couleur rubis surmontée d’une mousse rose fine.

Le nez dévoile des arômes doux-amers intenses de cerise chaude agrémentés de notes boisées et d’amande, ainsi qu’une touche caramélisée.

Au goût, on ne peut qu’apprécier dès l’attaque le mariage parfait entre la saveur douce, sucrée et légère de la cerise, mais aussi son caractère légèrement acidulé. Avec son taux d’alcool de 6 %, sa teneur en sucre maîtrisée et sa riche palette de goût, c’est une bière complexe et bien équilibrée.

Servie idéalement à une température de 8°, cette bière raffinée s’accorde parfaitement avec des desserts crémeux ou aux fruits, un assortiment de fromages ou des plats à base de viande blanche, notamment du poisson. La bière Liefmans Cuvée Brut se déguste en toute saison, surtout durant les beaux jours. Mais du fait de ses qualités, cette kriek d’exception, sans doute une des meilleures de sa catégorie, peut également se conserver pendant plus de 10 ans. Dans tous les cas, elle mérite qu’on prenne tout son temps pour la savourer !

Taille75 cL
PaysBelgique
Couleur de bièreRubis
Type de bièreLambic - Fruit

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