Sous la Neige

Avec cette bière de Noël de la brasserie Bendorf, vous serez dans l'ambiance des fêtes, surtout qu'elle est basée à Strasbourg pour un voyage de fin d'année ! Sous la Neige est une bière éphémère avec une amertume modérée mais des arômes bien prononcés. Une bière ambrée qui accompagne parfaitement la déco de Noël et vos repas de fête. Elle s'accord particulièrement bien avec du foie gras, du canard à l'orange ou même des bretzels pour les plus gourmands ! Cette bière de Noël affiche un bel équilibre et un côté fruité qui tire sur les agrumes grâce aux houblons utilisés. 

Elle apporte une touche de folie dans les traditionnels repas de famille puisqu'elle a été brassée avec des graines de coriandre et des oranges ! Très fruitée et houblonnée mais peu sucrée, la finale s'avère un peu sèche. Un savoureux mélange, à la fois doux et détonnant pour égayer les longues soirées d'hiver. 

Malts : Munich, Pilsen

houblons : Mistral, Colombus, Strisslspalt

Levure : SafAle S33

ingrédients : Eau, malts, houblons, acide lactique, oranges, grandes de coriandre, sucre et levure

Accords mets : Foie gras, canard à l'orange, bretzel