Amertume

Goûts

  • Robe : Robe ambrée fine mousse blanc cassé
  • Arômes : Arômes de coriandre et d'oranges
  • Goûts : Goût houblonnée et fruitée qui tire sur des notes d'agrumes.

Temp. de service

On vous présente Sous la Neige :)

Avec cette bière de Noël de la brasserie Bendorf, vous serez dans l'ambiance des fêtes, surtout qu'elle est basée à Strasbourg pour un voyage de fin d'année ! Sous la Neige est une bière éphémère avec une amertume modérée mais des arômes bien prononcés. Une bière ambrée qui accompagne parfaitement la déco de Noël et vos repas de fête. Elle s'accord particulièrement bien avec du foie gras, du canard à l'orange ou même des bretzels pour les plus gourmands ! Cette bière de Noël affiche un bel équilibre et un côté fruité qui tire sur les agrumes grâce aux houblons utilisés. 

Elle apporte une touche de folie dans les traditionnels repas de famille puisqu'elle a été brassée avec des graines de coriandre et des oranges ! Très fruitée et houblonnée mais peu sucrée, la finale s'avère un peu sèche. Un savoureux mélange, à la fois doux et détonnant pour égayer les longues soirées d'hiver. 

Malts : Munich, Pilsen

houblons : Mistral, Colombus, Strisslspalt

Levure : SafAle S33

ingrédients : Eau, malts, houblons, acide lactique, oranges, grandes de coriandre, sucre et levure

Accords mets : Foie gras, canard à l'orange, bretzel

Fiche technique

Famille de style
Bière de Noël
Style de bière
Bière de Noël
Profil de saveurs
Fruitée & gourmande
Couleur
Ambrée
Amertume
2/5
Type de fermentation
Fermentation haute
Degrés
5 à 8%
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Degrés Alcool
7 %
Robe
Robe ambrée fine mousse blanc cassé
Arômes
Arômes de coriandre et d'oranges
Goûts
Goût houblonnée et fruitée qui tire sur des notes d'agrumes.

La Brasserie

Bendorf

La microbrasserie Bendorf est née de la passion de Benjamin qui s'est lancé dans le brassage en 2013 dans un ancien local servant de restaurant. Après avoir régalé les papilles de ses amis, il décide de se lancer dans l'aventure pour conquérir la région et même toute la France. Rapidement rejoint pas 3 autres compères, Matthieu, Félix et Soizic, ces 4 passionnés ne manquant pas d'idées pour dénicher de nouvelles saveurs houblonnées. Le résultat aboutit à des bières artisanales aromatiques et généreuses. 

Mais en plus de proposer des bières artisanales qui continuent de forger leur réputation, la brasserie Bendorf utilise des malts houblons issus de l'agriculture biologique. Innovant et qualitatif :)

BENDORF-SOUSLANEIGE-NOEL

Ces bières pourraient vous plaîre :)

3 autres produits dans la même catégorie :

Traçabilité

date limite de consommation optimale (DLUO) :

22/04/2022

Numéro de lot :

#1