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    Acheter bière IPA Citra Galactique Pamplemousse
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Amertume

Goûts

  • Robe : Une robe jaune
  • Arômes : Houblonnés, pamplemousse et fruits exotiques.
  • Goûts : Citron et fruits tropicaux

Temp. de service

On vous présente IPA Citra Galactique Pamplemousse :)

Retrouvez la bière blonde emblématique IPA Citra Galactique de la Brasserie Gand Paris ! Mais cette fois, les brasseurs ont choisi le pamplemousse pour cette série limitée ! Vous retrouverez bien sûr sa robe blonde et vos houblons favoris. Cette India Pale Ale française rivalise avec les plus grands ! Au nez, vous retrouverez un parfum d'agrumes et fruits tropicaux ainsi que cette belle nouveauté : le pamplemousse. En bouche, l'acidité du citron et la douceur des fruits tropicaux s'équilibrent parfaitement pour un final sec. L'ajout du jus de pamplemousse dans la recette originale donne à cette bière blonde artisanale une fraicheur acidulée incomparable ! Le rendu est explosif !

Pour profiter de la IPA Citra Galactique Pamplemousse, nous vous conseillons de la déguster entre 6 et 8°C. 

  • Accords Mets : Tartare de poisson, Tapas, Houmous

Fiche technique

Famille de style
IPA
Style de bière
IPA
Profil de saveurs
Fruitée
Couleur
Blonde
Amertume
4/5
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Canette
Contenance
44cl
Température de service
Type de bière
Ephémère
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Degrés Alcool
6.50%
Robe
Une robe jaune
Arômes
Houblonnés, pamplemousse et fruits exotiques.
Goûts
Citron et fruits tropicaux
Région
Île-de-France
Département
Paris
Ville
Saint-Denis

La Brasserie

Brasserie du Grand Paris

Les Brasseurs du Grand Paris ont su aiguiser leurs talents au fil des années afin de proposer des bières artisanales abouties et délicieusement houblonnées. 

Que de chemin parcouru depuis la petite salle de brassage improvisée au 5ème étage d'un ancien bureau d'un immeuble de Levallois. C'était en 2011. Les recettes ont été affinées et développées au fil du temps par ces deux passionnés à l'origine de la Brasserie du Grand Paris. Qui donc ? Fabrice (un breton Levoilloisien) et Anthony (un américain tombé amoureux de Paris). Une rencontre qui a su concrétiser leur passion pour la bière avec la commercialisation de leur premières gamme qui compte encore aujourd'hui des bières artisanales devenues des classiques de la Brasserie. C'est notamment le cas de l'IPA Citra Galaxtique, la Smoke One The Water ou encore de la Levalloise.

Le premier tournant de la Brasserie de Paris s'opère en 2013 avec un Fouquet d'Argent qui récompense la Levaloisse (Concours de St Nicolas de Port). Dans le même temps, les brasseurs du Grand Paris commencent à voir les choses en plus grand grâce à l'accueil et au soutien de plusieurs brasseries (Vallée de Chevreuse, Parisis et Rabourdin) afin de permettre une production de leurs bières artisanales dans des cuves de tailles beaucoup plus importantes. Les brasseurs nomades forgent leur réputation dans l'univers de la bière craft et gagne toujours plus en savoir-faire pour développer de nouvelles gammes et affiner les arômes des bières originelles.

C'est en 2016 que Fabrice et Anthony font le grand sauf pour se lancer complètement dans le brassage de bières artisanales. Ils quittent leurs boulots et se lancent un véritable défi : ne plus êtres nomades mais avoir leur propre site afin de produire leurs bières en toute indépendance. La Brasserie du Grand Paris s'installe alors à Saint Denis. Et ils ne font pas les choses à moitié puisqu'ils détiennent une véritable salle de brassage (de 20 HL), 8 fermenteurs (40 et 80 HL) et une ligne de conditionnement isobar. Bref, les choses sérieuses commencent avec le brassage de la première bière en février 2017. 

La particularité des bières artisanales de la Brasserie du Grand Paris ? Des bières non filtrées et non pasteurisées. Pas de fermentation en bouteille grâce à un houblonnage à froid et un embouteillage à contre-pression. Les bières de la Brasserie du Grand Paris sont volontairement très houblonnées avec l'utilisation de houblons américains pour des saveurs uniques. De plus, La brasserie utilise et traite directement l'eau de Saint-Denis afin de pouvoir la modifier selon le goût souhaité.

GRANDPARIS-IPACITRAGALACTIQUE

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