Goûts

  • Robe : Blonde légèrement orangée et trouble surmontée d'une fine mousse blanche. Amertume maitrisée.
  • Arômes : Arômes présents d'épices (sauge, gingembre) et nez apportant une belle fraicheur.
  • Goûts : Saveurs d'épices, de fruits et de houblons.

Temp. de service

On vous présente La meule :)

La Meule est une bière blonde issue de la brasserie BFM. Non pas de la chaîne TV mais plutôt de la Brasserie des Franches-Montagnes et cela n'a rien à voir ! Cette bière artisanale est brassée dans le Jura suisse et offre une explosion de saveurs uniques et atypiques, notamment grâce à l'ajout de sauge lors du brassage. En bouche, l'attaque porte sur les épices et les houblons puissants apportant une belle acidité. Des arômes d'agrumes et d'épices côtoient un amertume modérée. Une Blonde Ale fruitée et épicée avec une robe aux reflets d'or orangés coiffée d'une belle mousse. Un bière artisanale bien équilibrée plutôt ronde en bouche avec une légère touche sucrée apportée par ses notes fruitées. Une bière blonde qui sera une véritable découverte tant ses saveurs sont inattendues. 

Fiche technique

Famille de style
Ale
Style de bière
Blond Ale
Profil de saveurs
Fruitée & épicée
Couleur
Blonde
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Régulière
Pays
Suisse
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Sur Untappd
https://untappd.com/b/brasserie-des-franches-montagnes-bfm-la-meule/15347
Exclu
Non
Degrés Alcool
6 %
Robe
Blonde légèrement orangée et trouble surmontée d'une fine mousse blanche. Amertume maitrisée.
Arômes
Arômes présents d'épices (sauge, gingembre) et nez apportant une belle fraicheur.
Goûts
Saveurs d'épices, de fruits et de houblons.

La Brasserie

Brasserie Franche Montagne (BFM)

La Brasserie Franche Montagne, basée dans le Jura Suisse, a largement participé à la démocratisation et l'engouement des bières artisanales Pionnière dans son domaine, elle a été fondée par Jérôme Rebetez, un oenologue fraîchement diplômé et vainqueur du concours "Swiss homebrewing Trophy", ce qui lui permet d'ouvrir sa brasserie BFM en 1997 à à peine 23 ans ! Un surdoué de la bière qui a réalisé son rêve en proposant des bières artisanales de qualité et de caractère. 

Grâce à sa formation d'oenologie, il sait allier les arômes comme personne pour créer des bières artisanales riches et complexes. Le brasseur porte un vif intérêt au choix et la qualité de ses ingrédients pour créer des mélanges originaux et inattendus en y ajoutant des épices, de la sauges, etc. Les bières artisanales de la Brasserie Franche Montagne tiennent largement tête aux meilleurs vins par leur subtilité.

Et la consécration arrive en 2009 pour l'Abbaye de Saint Bon-Chien, reconnue comme "meilleure bière vieillie en fûts de chêne" par le New York Times. La gamme de bières artisanales régulières a largement séduit les amateurs et se retrouvent sans mal dans les bars ou restaurant. 

BFM-MEULE

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Traçabilité

date limite de consommation optimale (DLUO) :

01/06/2022

Numéro de lot :

#2