La torpille

Strong Ale

Brune

Alc. 7.5 %

33cl

Brasserie Franche Montagne (BFM)

Suisse

Une Strong Ale complexe et amère avec des notes caramélisées et fruitées.

Epicée & chaleureuse

5,20 €

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Amertume

Goûts

Robe : Brune foncée légèrement opaque surmontée d'une belle mousse blanc cassé.
Arômes : Arômes de caramel, d'épices, de fruits et de malts.
Goûts : Des saveurs complexes, des notes d'épices avec une légère amertume en final.

Temp. de service

7°

On vous présente La torpille :)

La Torpille est une Strong Ale de caractère réalisée par la Brasserie des Franches Montagnes (BFM). De fermentation haute, elle n'est pas filtrée avec des levures bien présentes qui peuvent remonter à la surface. Une bière brune franchement amère avec des arômes fruités (banane et pêche) et épicés très prononcés avec une saveur maltée de blé. Sa délicate touche de caramel fera de l'oeil aux amateurs de vins des Côtes-Rôties. La finale est complexe et ronde avec un corps puissant ainsi qu'une belle carbonisation. Sa robe brune opaque offre de magnifiques reflets rouge, surplombée par une nuageuse mousse dans laquelle vous aurez envie de plonger vos lèvres.

Accord mets : Volaille, recette à la bière

Fiche technique

Famille de style: Strong Ale
Style de bière: Bière de garde
Profil de saveurs: Epicée & chaleureuse
Couleur: Brune
Amertume: 1/5
Degrés: 5 à 8%
Sans Alcool: Non
Formats: Bouteille
Contenance: 33cl
Température de service: 7°
Type de bière: Régulière
Pays: Suisse
Sans Gluten: Non
Biologique (AB): Non
Sur Untappd: https://untappd.com/b/brasserie-des-franches-montagnes-bfm-la-torpille/17686
Exclu: Non
Degrés Alcool: 7.5 %
Robe: Brune foncée légèrement opaque surmontée d'une belle mousse blanc cassé.
Arômes: Arômes de caramel, d'épices, de fruits et de malts.
Goûts: Des saveurs complexes, des notes d'épices avec une légère amertume en final.

La Brasserie

Brasserie Franche Montagne (BFM)

La Brasserie Franche Montagne, basée dans le Jura Suisse, a largement participé à la démocratisation et l'engouement des bières artisanales Pionnière dans son domaine, elle a été fondée par Jérôme Rebetez, un oenologue fraîchement diplômé et vainqueur du concours "Swiss homebrewing Trophy", ce qui lui permet d'ouvrir sa brasserie BFM en 1997 à à peine 23 ans ! Un surdoué de la bière qui a réalisé son rêve en proposant des bières artisanales de qualité et de caractère.

Grâce à sa formation d'oenologie, il sait allier les arômes comme personne pour créer des bières artisanales riches et complexes. Le brasseur porte un vif intérêt au choix et la qualité de ses ingrédients pour créer des mélanges originaux et inattendus en y ajoutant des épices, de la sauges, etc. Les bières artisanales de la Brasserie Franche Montagne tiennent largement tête aux meilleurs vins par leur subtilité.

Et la consécration arrive en 2009 pour l'Abbaye de Saint Bon-Chien, reconnue comme "meilleure bière vieillie en fûts de chêne" par le New York Times. La gamme de bières artisanales régulières a largement séduit les amateurs et se retrouvent sans mal dans les bars ou restaurant.

Référence BFM-TORPILLE