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Chapelle

Ale

Blanche

Alc. 5 %

33cl

Brasserie de la Goutte d'Or

France

Cette bière Chapelle vous fera découvrir les parfums du thé indien pour un mélange à la fois citronné et épicée qui saura éveiller la curiosité de tous les amateurs de bière blonde.

Florale

3,40 €

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Amertume

Goûts

Robe : Robe blonde très clair avec une fine mousse blanche
Arômes : Thés, épices, malts
Goûts : Epicées, malt et flaveurs de thés

Temp. de service

6°

On vous présente Chapelle :)

Cette bière blonde Chapelle est destinée à tous les amateurs qui souhaitent découvrir des saveurs originales et voyager le temps de savourer cette fine mousse blanche. Son doux parfum épicé provient de son brassage avec un célèbre thé indien, le chaï. A cela s'ajoute des touches de girofle, poivre et gingembre qui lui confèrent un côté exotique parfaitement original. Sa rondeur est accompagnée d'une fraîcheur apportée par les notes citronnées des malts de blés et le goût de levure. Une bière originale avec une délicate acidité qui offre un caractère à la fois rafraîchissant et complexe.

Pour révéler toutes ses saveurs, il est conseillé de déguster cette bière autour des 7°C. Ses arômes s'accorderont à merveille avec du poisson blanc, du houmous ou encore des samossas. Une fois encore, la brasserie de la Goutte d'Or a su créer une bière détonante qui vous fera découvrir les saveurs de l'Inde traditionnelle.

Accords mets : Houmous, ceviché, poissons blancs, fruits de mer ou poisson blanc

Ingrédients : Eau, malts d'orge et de blé, houblons, épices (chaï), levures, sucre.

Fiche technique

Famille de style: Ale
Style de bière: Bière Blanche de blé au Chai
Profil de saveurs: Florale
Couleur: Blanche
Amertume: 1/5
IBU: 10
Degrés: 5 à 8%
Sans Alcool: Non
Formats: Bouteille
Contenance: 33cl
Température de service: 6°
Type de bière: Régulière
Pays: France
Sans Gluten: Non
Biologique (AB): Non
Degrés Alcool: 5 %
Robe: Robe blonde très clair avec une fine mousse blanche
Arômes: Thés, épices, malts
Goûts: Epicées, malt et flaveurs de thés
Région: Île-de-France
Département: Paris
Ville: Paris

La Brasserie

Brasserie de la Goutte d'Or

La Brasserie de La Goutte d'Or a été créée en 2012, alors l'une des premiers brasseries Craft à Paris ! Des bières artisanales concoctées par des passionnés qui tirent leurs inspiration du célèbre quartier populaire et cosmopolite de la Goutte D'or, dans le 18ème. Des magiciens des saveurs qui aiment expérimenter de nouveaux horizons à travers des bières éphémères (environ 4 par mois !), tout en proposant des gammes classiques qui ont su forger leur réputation. De la Myrha à la Petite Pigalle, leurs bières artisanales sont le fruit d'un métissage et d'un mélange des cultures propre à ce quartier symbolique.

Les bières artisanales de la Brasserie de la Goutte d'Or sont brassées à basse température avec une fermentation en bouteille. Des bières qui et ont un côté très aromatique en plus d'être audacieuses avec des notes épicées et houblonnées. Pour l'anecdote, ils fabriquent la plupart leurs levures sur place afin de pouvoir obtenir des saveurs parfaitement uniques ! L'utilisation de tonneaux récupérés ayant servis à l'affinage d'autres alcools (vins, rhum, etc.) permet de créer des cuvées totalement uniques afin de vous offrir une véritable plongée dans la bière craft ! Des bières artisanales élaborées dans leur labo presque secret ou bien en collaboration avec des Brasseries amies !

Une petite brasserie au coeur de Paris qui vous accueillera également dans sa Tap Room afin de déguster, savourer et découvrir leurs bières du moment ou leurs grands classiques. Sur place, ou à emporter. Et comme s'ils n'étaient pas déjà assez parfaits, ils recyclent les céréales utilisés lors du brassage de leurs bières craft. Non pas dans de nouvelles bières (non, vraiment, ça ne se fait pas ça voyons !), mais plutôt dans de l'alimentation animale, entre autre :)

Bref, la Brasserie de La Goutte d'Or a petit goût de nostalgie de l'ancien Paris avec l'ambiance de ce quartier symbolique et animé tout en proposant toujours plus de nouveautés.

Référence BGO-CHAPELLE