Amertume

Goûts

  • Robe : Rousse avec fine mousse blanche
  • Arômes : Fruité et caramélisé
  • Goûts : Houblon, caramel, épices, malt et agrumes

Temp. de service

On vous présente Red is Dead :)

La Red is Dead est une American Red Ale intense, au caractère bien trempé. Des arômes caramélisés, maltés, une touche confite et c'est la révélation : des notes fruitées affluent avec une belle amertume plutôt sèche, contrebalancée par une vague gourmande subtilement sucrée; et simultanément, bam, Hop Kick ("Claque de houblon"), qui mène droit vers une longueur finale résineuse tirant sur le pin.

Sa structure complexe fait de chaque dégustation une nouvelle épopée : plus ou moins fraiche, la Red is Dead révèlera d'autres saveurs.

Malts : Pils, Caraamber, Carared, Caramunich 3

Houblons : Centennial, Simcoe, Citra

Type de verre : Evasé au col resserré

Fiche technique

Famille de style
Amber Ale
Style de bière
American Red Ale
Profil de saveurs
Caramélisée & intense
Couleur
Ambrée
Amertume
3/5
IBU
40
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Degrés Alcool
7 %
Robe
Rousse avec fine mousse blanche
Arômes
Fruité et caramélisé
Goûts
Houblon, caramel, épices, malt et agrumes

La Brasserie

Brasserie Sainte Cru

C'est en 2012 que l'aventure de la Brasserie Sainte Cru a commencé, d'abord en banlieue puis rapidement au coeur de Colmar ! C'est Vivien Remond qui a fondé cette microbrasserie après avoir enchaîné les déceptions de bières en bières, fades voire aseptisées... Mais en découvrant une bière d'outre-atlantique, lui vint cette idée folle : brasser sa propre bière avec du houblon américain ! Des IPA en tout genre pour partager ce coup de coeur. 

Des brassins de 20 à 80 litres testés par l'entourage avant d'entamer les choses sérieuses à Colmar, dans une brasserie lumineuse et bien pensée. Des cuves de 600 à 1500 litres pour des bières artisanales avec des goûts et saveurs uniques mais toujours très houblonnées. La première bière des brasseurs est une Pale Ale légère aux houblons Cascade et Colombus, dont ils sont très fiers !

BSC-RED

Ces bières pourraient vous plaîre :)

16 autres produits dans la même catégorie :

Traçabilité

date limite de consommation optimale (DLUO) :

23/07/2021

Numéro de lot :

#1