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Tempête du Désert

Pale Ale

Blonde

Alc. 5.5 %

33cl

Brasserie Sainte Cru

France

Fraiche & délicate

3,50 €

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Amertume

Goûts

Robe : Dorée avec une épaisse mousse blanche
Arômes : Arômes frais d'agrumes (orange et pamplemousse) et de pins
Goûts : Saveurs de résine, de fruits, d'agrumes comme l'orange et le pamplemousse, de malt et de houblon

Temp. de service

8°

On vous présente Tempête du Désert :)

La tempête du désert est une tornade de fraicheur. tout d'abord, on hume des senteurs délicates d'agrumes qui s'intensifient vers le fruité puis le floral. Ensuite, les houblons viennent complexifier l'affaire en imposante une palette aromatique variée et précise : On y retrouve les arômes fruités, auxquels s'ajoutent de belles notes résineuses. L'amertume est présente et se poursuit vers un final plutôt sec et finement malté.

Tout est raisonnable, si bien que ca s'siffle en deux-deux tellement qu'ça désaltère. Si on était d'humeur poète, on comparerait cette bière à une oasis en plein désert.

Accords mets : A déguster avec un repas japonais. Parfait avec des Sushis ou Makis.

Malts : Pale, Munich 2

Houblons : Simcoe, Cascade, Mosaic

Type de verre : Evasé au col resserré

Fiche technique

Famille de style: Pale Ale
Style de bière: Golden Ale
Profil de saveurs: Fraiche & délicate
Couleur: Blonde
Amertume: 2/5
IBU: 30
Degrés: 5 à 8%
Sans Alcool: Non
Formats: Bouteille
Contenance: 33cl
Température de service: 8°
Type de bière: Régulière
Pays: France
Sans Gluten: Non
Biologique (AB): Non
Degrés Alcool: 5.5 %
Robe: Dorée avec une épaisse mousse blanche
Arômes: Arômes frais d'agrumes (orange et pamplemousse) et de pins
Goûts: Saveurs de résine, de fruits, d'agrumes comme l'orange et le pamplemousse, de malt et de houblon

La Brasserie

Brasserie Sainte Cru

C'est en 2012 que l'aventure de la Brasserie Sainte Cru a commencé, d'abord en banlieue puis rapidement au coeur de Colmar ! C'est Vivien Remond qui a fondé cette microbrasserie après avoir enchaîné les déceptions de bières en bières, fades voire aseptisées... Mais en découvrant une bière d'outre-atlantique, lui vint cette idée folle : brasser sa propre bière avec du houblon américain ! Des IPA en tout genre pour partager ce coup de coeur.

Des brassins de 20 à 80 litres testés par l'entourage avant d'entamer les choses sérieuses à Colmar, dans une brasserie lumineuse et bien pensée. Des cuves de 600 à 1500 litres pour des bières artisanales avec des goûts et saveurs uniques mais toujours très houblonnées. La première bière des brasseurs est une Pale Ale légère aux houblons Cascade et Colombus, dont ils sont très fiers !

Référence BSC-TEMPETE