Amertume

Goûts

  • Robe : Dorée avec une épaisse mousse blanche
  • Arômes : Arômes frais d'agrumes (orange et pamplemousse) et de pins
  • Goûts : Saveurs de résine, de fruits, d'agrumes comme l'orange et le pamplemousse, de malt et de houblon

Temp. de service

On vous présente Tempête du Désert :)

La tempête du désert est une tornade de fraicheur. tout d'abord, on hume des senteurs délicates d'agrumes qui s'intensifient vers le fruité puis le floral. Ensuite, les houblons viennent complexifier l'affaire en imposante une palette aromatique variée et précise : On y retrouve les arômes fruités, auxquels s'ajoutent de belles notes résineuses. L'amertume est présente et se poursuit vers un final plutôt sec et finement malté.

Tout est raisonnable, si bien que ca s'siffle en deux-deux tellement qu'ça désaltère. Si on était d'humeur poète, on comparerait cette bière à une oasis en plein désert.

Accords mets : A déguster avec un repas japonais. Parfait avec des Sushis ou Makis.

Malts : Pale, Munich 2

Houblons : Simcoe, Cascade, Mosaic

Type de verre : Evasé au col resserré

Fiche technique

Famille de style
Pale Ale
Style de bière
Golden Ale
Profil de saveurs
Fraiche & délicate
Couleur
Blonde
Amertume
2/5
IBU
30
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Degrés Alcool
5.5 %
Robe
Dorée avec une épaisse mousse blanche
Arômes
Arômes frais d'agrumes (orange et pamplemousse) et de pins
Goûts
Saveurs de résine, de fruits, d'agrumes comme l'orange et le pamplemousse, de malt et de houblon

La Brasserie

Brasserie Sainte Cru

C'est en 2012 que l'aventure de la Brasserie Sainte Cru a commencé, d'abord en banlieue puis rapidement au coeur de Colmar ! C'est Vivien Remond qui a fondé cette microbrasserie après avoir enchaîné les déceptions de bières en bières, fades voire aseptisées... Mais en découvrant une bière d'outre-atlantique, lui vint cette idée folle : brasser sa propre bière avec du houblon américain ! Des IPA en tout genre pour partager ce coup de coeur. 

Des brassins de 20 à 80 litres testés par l'entourage avant d'entamer les choses sérieuses à Colmar, dans une brasserie lumineuse et bien pensée. Des cuves de 600 à 1500 litres pour des bières artisanales avec des goûts et saveurs uniques mais toujours très houblonnées. La première bière des brasseurs est une Pale Ale légère aux houblons Cascade et Colombus, dont ils sont très fiers !

BSC-TEMPETE

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Traçabilité

date limite de consommation optimale (DLUO) :

22/10/2021

Numéro de lot :

1