Amertume

Goûts

  • Robe : Blonde et brumeuse surmontée d'une fine mousse blanche
  • Arômes : Arômes de fruits et de houblons
  • Goûts : Saveurs exaltantes de fruits tropicaux (pamplemousse, mangue, pêche), houblonnées et maltées

Temp. de service

On vous présente Don't Panic :)

La Don't Panic est une India Pale ale Fruitée et houblonnée. Typique de la lignée des West Coast IPA (avec de houblons Made in USA, en somme), elle est nuancée entre une amertume franche et les saveurs exaltantes des fruits tropicaux : La base maltée franche et les saveurs exaltantes des fruits tropicaux : la base maltée soutient et équilibre l'amertume distinctive bien présente tout en l'adoucissant ingénieusement.

Le final Sec perdure en bouche sans prendre le dessus sur les notes fruitées qui s'imposent interminablement.

En résumé : Cette bière est fruitée, houblonnée, sèche équilibrée et définitivement facile à boire (même un peu trop).

Malts : Pale, Munich 2

Houblons : Falconer's flight, Simcoe, Mosaic, Citra

Fiche technique

Famille de style
IPA
Style de bière
American Amber Ale
Juicy IPA
Profil de saveurs
Amère
Fruitée
Sèche
Couleur
Blonde
Amertume
3/5
IBU
40
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Degrés Alcool
6.5 %
Robe
Blonde et brumeuse surmontée d'une fine mousse blanche
Arômes
Arômes de fruits et de houblons
Goûts
Saveurs exaltantes de fruits tropicaux (pamplemousse, mangue, pêche), houblonnées et maltées
Région
Grand Est
Département
Haut-rhin
Ville
Colmar

La Brasserie

Brasserie Sainte Cru

C'est en 2012 que l'aventure de la Brasserie Sainte Cru a commencé, d'abord en banlieue puis rapidement au coeur de Colmar ! C'est Vivien Remond qui a fondé cette microbrasserie après avoir enchaîné les déceptions de bières en bières, fades voire aseptisées... Mais en découvrant une bière d'outre-atlantique, lui vint cette idée folle : brasser sa propre bière artisanale avec du houblon américain ! Des IPA en tout genre pour partager ce coup de coeur. 

Des brassins de 20 à 80 litres testés par l'entourage avant d'entamer les choses sérieuses à Colmar, dans une brasserie lumineuse et bien pensée. Des cuves de 600 à 1500 litres pour des bières artisanales avec des goûts et saveurs uniques mais toujours très houblonnées. La première bière des brasseurs est une Pale Ale légère aux houblons Cascade et Colombus, dont ils sont très fiers !

BSC-DONTPANIC

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Traçabilité

date limite de consommation optimale (DLUO) :

21/07/2022

Numéro de lot :

#1