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Sex Ale & Rock'n'Roll

IPA

Ambrée

Alc. 8 %

33cl

Brasserie Sainte Cru

France

Une double IPA, puissante et amère !

Amère

4,45 €

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Amertume

Goûts

Robe : Couleur ambrée/brune surmontée d'une fine mousse blanc cassé
Arômes : Arômes puissants de houblons et de malts, d'agrumes et de fruits rouges(framboises, mures, airelles)
Goûts : Saveurs de houblon, de fruits (mures, framboise, mangue, orange). Une amertume puissante légèrement adoucie par une note de caramel

Temp. de service

8°

On vous présente Sex Ale & Rock'n'Roll :)

Sex Ale & Rock'n'Roll : soit une bière que l'on s'octroie pour le plaisir, conformément à la doctrine qui admet que tel est le but de l'existence humaine. Délicieusement charpentée, on s'en délecte : une puissance brute, intensément houblonnée, franchement contrastée par des notes d'argumes plutôt sèches et subtilement résineuses.

Pas de surprises, c'est un double IPA, c'est franc du collier, c'est puissant, c'est amer.

Accords mets : Parfaite pour l'apéritif

Malts : Pale, Munich 2

Houblons : Simcoe, Citra, Chinook, Centennial

Type de verre : Evasé au col resserré

Fiche technique

Famille de style: IPA
Style de bière: Double IPA
Profil de saveurs: Amère
Fruitée
Couleur: Ambrée
Amertume: 5/5
IBU: 80
Degrés: 8 à 10%
Sans Alcool: Non
Formats: Bouteille
Contenance: 33cl
Température de service: 8°
Type de bière: Régulière
Pays: France
Sans Gluten: Non
Biologique (AB): Non
Degrés Alcool: 8 %
Robe: Couleur ambrée/brune surmontée d'une fine mousse blanc cassé
Arômes: Arômes puissants de houblons et de malts, d'agrumes et de fruits rouges(framboises, mures, airelles)
Goûts: Saveurs de houblon, de fruits (mures, framboise, mangue, orange). Une amertume puissante légèrement adoucie par une note de caramel
Région: Grand Est
Département: Haut-rhin
Ville: Colmar

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Renaud H.
Publié le 03/03/2021 à 09:52 (Date de commande : 29/01/2021)

5
Très bonne bière que je recommande

La Brasserie

Brasserie Sainte Cru

C'est en 2012 que l'aventure de la Brasserie Sainte Cru a commencé, d'abord en banlieue puis rapidement au coeur de Colmar ! C'est Vivien Remond qui a fondé cette microbrasserie après avoir enchaîné les déceptions de bières en bières, fades voire aseptisées... Mais en découvrant une bière d'outre-atlantique, lui vint cette idée folle : brasser sa propre bière artisanale avec du houblon américain ! Des IPA en tout genre pour partager ce coup de coeur.

Des brassins de 20 à 80 litres testés par l'entourage avant d'entamer les choses sérieuses à Colmar, dans une brasserie lumineuse et bien pensée. Des cuves de 600 à 1500 litres pour des bières artisanales avec des goûts et saveurs uniques mais toujours très houblonnées. La première bière des brasseurs est une Pale Ale légère aux houblons Cascade et Colombus, dont ils sont très fiers !

Référence BSC-SEXALEROCKNROLL