Amertume

Goûts

  • Robe : Robe jaune légèrement trouble surmontée d'un couche de mousse onctueuse
  • Arômes : Arômes de fleurs et de miel et de houblon
  • Goûts : Saveurs d'acacia et de miel

Temp. de service

On vous présente Hiram :)

Hiram est une bière de table issue de la brasserie artisanale la Goutte d'Or située à Paris. Il s'agit d'une Pale Ale houblonnée à cru, cela veut dire que le houblon n'apportera aucune amertume à la bière. Son côté floral provenant des fleurs et du miel d'acacia en font une bière parfaite pour accompagner vos repas. C'est une bière blonde légère (seulement 4% d'alcool) qui se déguste entre 6° et 10° pour apprécier chacune de ses saveurs. 

Fiche technique

Famille de style
Ale
Style de bière
Pale Ale
Profil de saveurs
Florale
Maltée
Couleur
Blonde
Amertume
1/5
Degrés
Moins de 5%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Ephémère
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Oui
Degrés Alcool
4%
Robe
Robe jaune légèrement trouble surmontée d'un couche de mousse onctueuse
Arômes
Arômes de fleurs et de miel et de houblon
Goûts
Saveurs d'acacia et de miel
Région
Île-de-France
Département
Paris
Ville
Paris

La Brasserie

Brasserie de la Goutte d'Or

La Brasserie de La Goutte d'Or a été créée en 2012, alors l'une des premiers brasseries Craft à Paris ! Des bières artisanales concoctées par des passionnés qui tirent leurs inspiration du célèbre quartier populaire et cosmopolite de la Goutte D'or, dans le 18ème. Des magiciens des saveurs qui aiment expérimenter de nouveaux horizons à travers des bières éphémères (environ 4 par mois !), tout en proposant des gammes classiques qui ont su forger leur réputation. De la Myrha à la Petite Pigalle, leurs bières artisanales sont le fruit d'un métissage et d'un mélange des cultures propre à ce quartier symbolique. 

Les bières artisanales de la Brasserie de la Goutte d'Or sont brassées à basse température avec une fermentation en bouteille. Des bières qui et ont un côté très aromatique en plus d'être audacieuses avec des notes épicées et houblonnées. Pour l'anecdote, ils fabriquent la plupart leurs levures sur place afin de pouvoir obtenir des saveurs parfaitement uniques ! L'utilisation de tonneaux récupérés ayant servis à l'affinage d'autres alcools (vins, rhum, etc.) permet de créer des cuvées totalement uniques afin de vous offrir une véritable plongée dans la bière craft ! Des bières artisanales élaborées dans leur labo presque secret ou bien en collaboration avec des Brasseries amies !

Une petite brasserie au coeur de Paris qui vous accueillera également dans sa Tap Room afin de déguster, savourer et découvrir leurs bières du moment ou leurs grands classiques. Sur place, ou à emporter. Et comme s'ils n'étaient pas déjà assez parfaits, ils recyclent les céréales utilisés lors du brassage de leurs bières craft. Non pas dans de nouvelles bières (non, vraiment, ça ne se fait pas ça voyons !), mais plutôt dans de l'alimentation animale, entre autre :)

Bref, la Brasserie de La Goutte d'Or a petit goût de nostalgie de l'ancien Paris avec l'ambiance de ce quartier symbolique et animé tout en proposant toujours plus de nouveautés. 

BGO-HIRAM

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