Amertume

Goûts

  • Robe : Bière ambrée tirant vers le marron surmontée d'une mousse beige
  • Arômes : Arômes de malt grillé, de bois, de cognac et de caramel
  • Goûts : Saveurs de Cognac, de bois d'houblons et d'épices

Temp. de service

11°

On vous présente Cognac Barrel :)

La bière ambrée Cognac Barrel est issue de la brasseur française La Débauche, basée à Angoulême. Pour son caractère si bien affirmé, il lui fallait se démarquer des autres bières ambrées et c'est pourquoi son étiquette a été réalisée par Geoffrey Grimal, un sérigraphe et illustrateur angoumoisin. Elle doit son nom à ses saveurs qui rappellent le Cognac mêlées à du bois de chêne. Des arômes intenses de malt grillé alliés au bois, au cognac, au caramel et aux fruits secs pour un corps lisse et plutôt doux au final.

Cette bière ambrée se pare d'une robe tirant vers le marron surmontée d'une fine mousse beige dans laquelle vous aurez envie de plonger vos lèvres. Ces arômes boisés et amer sont en parfait adéquation avec les saveurs d'épices et de houblons pour un côté presque sucré. Cette bière Strong Ale se classe parmi les bières Barley Wine et se révèle en bouche lorsqu'elle accompagne des desserts au chocolat ou des fromages forts.

Accords mets : Fromages puissants et desserts au chocolat

Type de verre : Snifter

Fiche technique

Famille de style
Strong Ale
Style de bière
American BarleyWine
Profil de saveurs
Caramélisée & intense
Couleur
Ambrée
Amertume
2/5
Degrés
8 à 10%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
11°
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Degrés Alcool
9.5 %
Robe
Bière ambrée tirant vers le marron surmontée d'une mousse beige
Arômes
Arômes de malt grillé, de bois, de cognac et de caramel
Goûts
Saveurs de Cognac, de bois d'houblons et d'épices
Région
Nouvelle-Aquitaine
Département
Charente
Ville
Angoulême

La Brasserie

La Débauche

La brasserie La Débauche s'est lancée dans le grand bain en 2013 à Angoulème, avec la volonté d'afficher un caractère prononcé, aussi bien dans le goût de leurs bières artisanales que dans l'identité visuelle de la marque. Les étiquettes sont réalisées par des artistes locaux pour afficher un style bien particulier et unique à chaque bière craft. Les brasseurs sont toujours en quête de perfection en choisissant avec attention les ingrédients, les levures, les céréales, etc. afin de pouvoir élaborer des recettes surprenantes et originales !

Créées par deux amoureux dans la vie comme dans la passion de la bière, Aurélien et Eglantine cherchent à partager leur créativité dans une gamme de bières artisanales désormais très vastes puisqu'elle comprend plus de 300 bières crafts différentes. De la Sour à la Stout en passant par des bières vieillies en fût, la brasserie La Débauche propose un large panel pour tous les goûts mais toujours avec leur savoir-faire !

BLD-COGNACBARREL

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