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Yasamin

Sour

Blonde

Alc. 5,7%

33cl

Brasserie de la Goutte d'Or

France

Une bière aux saveurs inédites de riz et thé ! Qui aurait pu imaginer ce mélange ?

Florale

3,00 €

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Amertume

Goûts

Robe : Robe dorée légèrement trouble avec une épaisse couche de mousse savoureuse
Arômes : Arômes de thé , riz et malt
Goûts : Saveurs de thé jasmin et de riz basmati

Temp. de service

6°

On vous présente Yasamin :)

Yasamin est une bière blonde Sour Ale complètement inédite. Issue de la brasserie Goutte d'Or situé dans Paris, elle ne déroge pas à la règle de cette brasserie qui est de proposer des bières représentées par le métissage et les saveurs particulières. Elle récidive encore une fois avec Yasamin qui est un fin mélange entre du thé au jasmin et du riz basmati.

Yasamin est une bière acide, tonique et subtile. Elle est parfaitement rafraichissante et se déguste de préférence entre 6° et 10° afin d'en découvrir toutes les saveurs. N'hésitez plus et faites vous votre propre avis !

Fiche technique

Famille de style: Sour
Style de bière: Ale
Profil de saveurs: Acidulée
Florale
Couleur: Blonde
Amertume: 1/5
Degrés: 5 à 8%
Sans Alcool: Non
Formats: Bouteille
Contenance: 33cl
Température de service: 6°
Type de bière: Ephémère
Pays: France
Sans Gluten: Non
Biologique (AB): Non
Degrés Alcool: 5,7%
Robe: Robe dorée légèrement trouble avec une épaisse couche de mousse savoureuse
Arômes: Arômes de thé , riz et malt
Goûts: Saveurs de thé jasmin et de riz basmati
Région: Île-de-France
Département: Paris
Ville: Paris

La Brasserie

Brasserie de la Goutte d'Or

La Brasserie de La Goutte d'Or a été créée en 2012, alors l'une des premiers brasseries Craft à Paris ! Des bières artisanales concoctées par des passionnés qui tirent leurs inspiration du célèbre quartier populaire et cosmopolite de la Goutte D'or, dans le 18ème. Des magiciens des saveurs qui aiment expérimenter de nouveaux horizons à travers des bières éphémères (environ 4 par mois !), tout en proposant des gammes classiques qui ont su forger leur réputation. De la Myrha à la Petite Pigalle, leurs bières artisanales sont le fruit d'un métissage et d'un mélange des cultures propre à ce quartier symbolique.

Les bières artisanales de la Brasserie de la Goutte d'Or sont brassées à basse température avec une fermentation en bouteille. Des bières qui et ont un côté très aromatique en plus d'être audacieuses avec des notes épicées et houblonnées. Pour l'anecdote, ils fabriquent la plupart leurs levures sur place afin de pouvoir obtenir des saveurs parfaitement uniques ! L'utilisation de tonneaux récupérés ayant servis à l'affinage d'autres alcools (vins, rhum, etc.) permet de créer des cuvées totalement uniques afin de vous offrir une véritable plongée dans la bière craft ! Des bières artisanales élaborées dans leur labo presque secret ou bien en collaboration avec des Brasseries amies !

Une petite brasserie au coeur de Paris qui vous accueillera également dans sa Tap Room afin de déguster, savourer et découvrir leurs bières du moment ou leurs grands classiques. Sur place, ou à emporter. Et comme s'ils n'étaient pas déjà assez parfaits, ils recyclent les céréales utilisés lors du brassage de leurs bières craft. Non pas dans de nouvelles bières (non, vraiment, ça ne se fait pas ça voyons !), mais plutôt dans de l'alimentation animale, entre autre :)

Bref, la Brasserie de La Goutte d'Or a petit goût de nostalgie de l'ancien Paris avec l'ambiance de ce quartier symbolique et animé tout en proposant toujours plus de nouveautés.

Référence BGO-YASAMIN