Amertume

Goûts

  • Robe : Robe dorée légèrement trouble avec une épaisse couche de mousse savoureuse
  • Arômes : Arômes de thé , riz et malt
  • Goûts : Saveurs de thé jasmin et de riz basmati

Temp. de service

On vous présente Yasamin :)

Yasamin est une bière blonde Sour Ale complètement inédite. Issue de la brasserie Goutte d'Or situé dans Paris, elle ne déroge pas à la règle de cette brasserie qui est de proposer des bières représentées par le métissage et les saveurs particulières. Elle récidive encore une fois avec Yasamin qui est un fin mélange entre du thé au jasmin et du riz basmati. 

Yasamin est une bière acide, tonique et subtile. Elle est parfaitement rafraichissante et se déguste de préférence entre 6° et 10° afin d'en découvrir toutes les saveurs. N'hésitez plus et faites vous votre propre avis !

Fiche technique

Famille de style
Sour / Wild Ale
Style de bière
Ale
Profil de saveurs
Acidulée & Légère
Couleur
Blonde
Amertume
1/5
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Ephémère
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Degrés Alcool
5,7%
Robe
Robe dorée légèrement trouble avec une épaisse couche de mousse savoureuse
Arômes
Arômes de thé , riz et malt
Goûts
Saveurs de thé jasmin et de riz basmati
Région
Île-de-France
Département
Paris
Ville
Paris

La Brasserie

Brasserie de la Goutte d'Or

La Brasserie de La Goutte d'Or a été créée en 2012, alors l'une des premiers brasseries Craft à Paris ! Des bières artisanales concoctées par des passionnés qui tirent leurs inspiration du célèbre quartier populaire et cosmopolite de la Goutte D'or, dans le 18ème. Des magiciens des saveurs qui aiment expérimenter de nouveaux horizons à travers des bières éphémères (environ 4 par mois !), tout en proposant des gammes classiques qui ont su forger leur réputation. De la Myrha à la Petite Pigalle, leurs bières artisanales sont le fruit d'un métissage et d'un mélange des cultures propre à ce quartier symbolique. 

Les bières artisanales de la Brasserie de la Goutte d'Or sont brassées à basse température avec une fermentation en bouteille. Des bières qui et ont un côté très aromatique en plus d'être audacieuses avec des notes épicées et houblonnées. Pour l'anecdote, ils fabriquent la plupart leurs levures sur place afin de pouvoir obtenir des saveurs parfaitement uniques ! L'utilisation de tonneaux récupérés ayant servis à l'affinage d'autres alcools (vins, rhum, etc.) permet de créer des cuvées totalement uniques afin de vous offrir une véritable plongée dans la bière craft ! Des bières artisanales élaborées dans leur labo presque secret ou bien en collaboration avec des Brasseries amies !

Une petite brasserie au coeur de Paris qui vous accueillera également dans sa Tap Room afin de déguster, savourer et découvrir leurs bières du moment ou leurs grands classiques. Sur place, ou à emporter. Et comme s'ils n'étaient pas déjà assez parfaits, ils recyclent les céréales utilisés lors du brassage de leurs bières craft. Non pas dans de nouvelles bières (non, vraiment, ça ne se fait pas ça voyons !), mais plutôt dans de l'alimentation animale, entre autre :)

Bref, la Brasserie de La Goutte d'Or a petit goût de nostalgie de l'ancien Paris avec l'ambiance de ce quartier symbolique et animé tout en proposant toujours plus de nouveautés. 

BGO-YASAMIN

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