Amertume

Goûts

  • Robe : Robe noire surmontée d'une belle mousse beige
  • Arômes : Arômes gourmands de café, moka et cacao
  • Goûts : Café, chocolat, malt torréfié

Temp. de service

12°

On vous présente Demi-Mondaine :)

La Demi-Mondaine est une bière brune, du type Imperial Stout qui apporte des arômes gourmands de café et cacao à travers une amertume torréfiée. Le nez est accueilli par ses notes de café moka et de malt torréfiés et les arômes de café, chocolat alliés aux fruits secs et à la vanille confirme sa profondeur et sa complexité. Ses saveurs la rendent ronde et généreuse à travers une robe noire surplombée d'une mousse beige délicatement onctueuse. Son équilibre est parfait avec une amertume torréfiée caractéristique des Imperial Stout. 

Afin de libérer tous ses arômes et profiter au mieux de cette bière brune Demi-Mondaine, forte en alcool (11°), il est conseillé de la déguster entre 10 et 12°C, en apéritif ou en accompagnement d'une viande rouge en sauce. Et pour affirmer d'autant plus son style unique, son étiquette a été réalisé par une artiste angoumoisine Cécile Vallade.

Accords mets : Viandes rouges en sauce, ou tout simplement à l'apéritif :)

Malts : Pils, Munich 2

Houblons : Columnus, Amarillo

Type de verre : Verre large

Fiche technique

Famille de style
Stout
Style de bière
Imperial Milk Stout
Profil de saveurs
Torréfiée
Couleur
Noire
Amertume
3/5
Degrés
Plus de 10%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
12°
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Degrés Alcool
11 %
Robe
Robe noire surmontée d'une belle mousse beige
Arômes
Arômes gourmands de café, moka et cacao
Goûts
Café, chocolat, malt torréfié
Région
Nouvelle-Aquitaine
Département
Charente
Ville
Angoulême

La Brasserie

La Débauche

La brasserie La Débauche s'est lancée dans le grand bain en 2013 à Angoulème, avec la volonté d'afficher un caractère prononcé, aussi bien dans le goût de leurs bières artisanales que dans l'identité visuelle de la marque. Les étiquettes sont réalisées par des artistes locaux pour afficher un style bien particulier et unique à chaque bière craft. Les brasseurs sont toujours en quête de perfection en choisissant avec attention les ingrédients, les levures, les céréales, etc. afin de pouvoir élaborer des recettes surprenantes et originales !

Créées par deux amoureux dans la vie comme dans la passion de la bière, Aurélien et Eglantine cherchent à partager leur créativité dans une gamme de bières artisanales désormais très vastes puisqu'elle comprend plus de 300 bières crafts différentes. De la Sour à la Stout en passant par des bières vieillies en fût, la brasserie La Débauche propose un large panel pour tous les goûts mais toujours avec leur savoir-faire !

BLD-DEMIMONDAINE

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date limite de consommation optimale (DLUO) :

01/01/2025

Numéro de lot :

1