Amertume

Goûts

  • Robe : Robe noire profond avec une mousse beige fine
  • Arômes : Chocolat, épices et alcool
  • Goûts : Epices doux et forts, grillé et chocolat

Temp. de service

12°

On vous présente Big-Boy :)

La Big-Boy est une bière brune de style Imperial Stout avec un caractère affirmé à la fois chaleureux et torréfié. Ses arômes de malté grillé, d'alcool et de chocolat sont sublimés par un arrière-gout d'épices et de piment pour un mélange détonnant. La brasserie française d'Angoulème, La Débauche, dévoile ici une bière brune forte (12% d'alcool) à la fois complexe pour votre nez comme pour les papilles grâce à son côté pimenté qui ne pourra vous laisser indifférent. Sa robe d'un noir profond rappelle le charbon et cet hommage aux locomotives de l'époque industrielle se retrouve sur son étiquette personnalisée, réalisée par l'artiste angoumoisin, Kegrea.

Afin d'apprécier au mieux toutes ses saveurs, il est préférable de la déguster dans des verres larges à une température comprise entre 10 et 12°C. Elle est parfaite pour accompagner les viandes rouges ou les fromages affinés. 

Accords mets : Fromages affinés, viandes rouges

Type de verre : Snifter

Fiche technique

Famille de style
Stout
Style de bière
Imperial Stout
Profil de saveurs
Torréfiée & chaleureuse
Couleur
Noire
Amertume
3/5
Degrés
Plus de 10%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
12°
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Degrés Alcool
12 %
Robe
Robe noire profond avec une mousse beige fine
Arômes
Chocolat, épices et alcool
Goûts
Epices doux et forts, grillé et chocolat

La Brasserie

La Débauche

La brasserie La Débauche s'est lancée dans le grand bain en 2013 à Angoulème, avec la volonté d'afficher un caractère prononcé, aussi bien dans le goût de leurs bières artisanales que dans l'identité visuelle de la marque. Les étiquettes sont réalisées par des artistes locaux pour afficher un style bien particulier et unique à chaque bière craft. Les brasseurs sont toujours en quête de perfection en choisissant avec attention les ingrédients, les levures, les céréales, etc. afin de pouvoir élaborer des recettes surprenantes et originales !

Créées par deux amoureux dans la vie comme dans la passion de la bière, Aurélien et Eglantine cherchent à partager leur créativité dans une gamme de bières artisanales désormais très vastes puisqu'elle comprend plus de 300 bières crafts différentes. De la Sour à la Stout en passant par des bières vieillies en fût, la brasserie La Débauche propose un large panel pour tous les goûts mais toujours avec leur savoir-faire !

BLD-BIGBOY

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