Amertume

Goûts

  • Robe : Robe marron presque noire surmonté d'une belle mousse crémeuse beige
  • Arômes : Malt grillé, chocolat, malt et houblons
  • Goûts : Saveurs de chocolat, café, prune fruits confits

Temp. de service

On vous présente Black Ale India :)

Si vous avez apprécié la Black Ale et que vous souhaitez explorer cette gamme de saveurs, vous serez surpris.e par cette Black Ale India brassée par La Débauche, une brasserie française basée à Angoulême. Son style India Stout offre des arômes intensément torréfiés tirant sur le café en plus de son côté houblonné. Sa torréfaction saute au nez avec son parfois fumé et malté tout en restant ronde et épaisse en bouche avec des flaveurs café, de réglisse et de chocolat. Son amertume est bien présente mais tout en finesse pour un rendu à la fois complexe, puissant et fluide. 

Sa robe marron foncée tire vers le noir et est surmontée d'une mousse beige et crémeuse. Cette bière noire dévoile tous ses arômes et sa couleur dans un verre Snifter et à une température autour des 10°C. A la fois gourmande avec un fort caractère, elle révèle des notes végétales et houblonnées qui s'associent parfaitement aux plats épicés comme les spécialités indiennes ou thaïlandaises. Et pour s'affirmer complètement, son design est réalisé par un tatoueur d'Angoulême, Joe Moo Tatoo.

Accords mets : Plats épicées (cuisine indienne ou thaïlandaise), ribs

Type de verre : Snifter

Fiche technique

Famille de style
Stout
Profil de saveurs
Caramélisée & intense
Couleur
Noire
Amertume
2/5
Degrés
8 à 10%
Sans Alcool
Non
Formats
Canette
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Oui
Sur Untappd
https://untappd.com/b/la-debauche-black-ale-india-stout/1121320/photos
Degrés Alcool
8 %
Robe
Robe marron presque noire surmonté d'une belle mousse crémeuse beige
Arômes
Malt grillé, chocolat, malt et houblons
Goûts
Saveurs de chocolat, café, prune fruits confits

La Brasserie

La Débauche

La brasserie La Débauche s'est lancée dans le grand bain en 2013 à Angoulème, avec la volonté d'afficher un caractère prononcé, aussi bien dans le goût de leurs bières artisanales que dans l'identité visuelle de la marque. Les étiquettes sont réalisées par des artistes locaux pour afficher un style bien particulier et unique à chaque bière craft. Les brasseurs sont toujours en quête de perfection en choisissant avec attention les ingrédients, les levures, les céréales, etc. afin de pouvoir élaborer des recettes surprenantes et originales !

Créées par deux amoureux dans la vie comme dans la passion de la bière, Aurélien et Eglantine cherchent à partager leur créativité dans une gamme de bières artisanales désormais très vastes puisqu'elle comprend plus de 300 bières crafts différentes. De la Sour à la Stout en passant par des bières vieillies en fût, la brasserie La Débauche propose un large panel pour tous les goûts mais toujours avec leur savoir-faire !

BLD-BLACKALE

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