Amertume

Goûts

  • Robe : Robe blonde
  • Arômes : Arômes fruités
  • Goûts : Goûts fruités et d'agrumes

Temp. de service

On vous présente Sour Noise :)

Sa fourberie ne vous laissera pas de marbre. La Sour Noise, une bière blonde bio de la brasserie Sulauze, a un sacré caractère. Au nez, vous sentirez des arômes fruités, qui au fur et à mesure laissent place à un parfum houblonné. En bouche, vous retrouverez des saveurs fruitées et d'agrumes, qui cachent une acidité que vous apprécierez  au palais. Des notes d'abricot viendront adoucir votre langue. Appréciez la à une température de 8°C pour ressentir toute sa fraîcheur ! Alors, à vos décapsuleurs !

Fiche technique

Famille de style
IPA
Style de bière
Sour IPA
Profil de saveurs
Fruitée & houblonnée
Couleur
Blonde
Amertume
2/5
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Oui
Degrés Alcool
5%
Robe
Robe blonde
Arômes
Arômes fruités
Goûts
Goûts fruités et d'agrumes
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département
Bouches-du-Rhône
Ville
Miramas

La Brasserie

Brasserie de Sulauze

La Brasserie de Sulauze a un cadre exceptionnel afin de brasser des bières artisanales et entièrement locales. Julien et Guillaume sont deux jeunes brasseurs qui ont investi une ancienne bergerie de + de 300 ans le célèbre domaine de Sulauze : plus de 600 hectares de cultures céréalières, bergerie, élevage, etc. D'ailleurs, toutes les drêches (résidus de blé et d'orge) sont ensuite réutilisés pour nourrir le bétail du domaine. La particularité de ces bières artisanales est d'être brassée avec des céréales et houblons cultivés sur leur propre domaine. A terme, les brasseurs espèrent pouvoir être totalement autonome en terme de céréales. 

Une idéologie locale et écolo qui ne laisse pas moins la place à un style graphique bien défini ! Ils collaborent avec de nombreux artistes (souvent locaux) pour réaliser leurs étiquettes : photographes, tatoues, graphistes, dessinateurs, etc. Et pour parfaire le tout, les bières artisanales de cette Brasserie de Sulauze ont un coût particulière singulier puisqu'elles sont brassées au feu de bois, selon le calendrier lunaire. 

SULAUZE-SOURNOISE

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