Une bière blonde française fruitée, un classique de la bière !
Florale
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Sa fourberie ne vous laissera pas de marbre. La Sour Noise, une bière blonde bio de la brasserie Sulauze, a un sacré caractère. Au nez, vous sentirez des arômes fruités, qui au fur et à mesure laissent place à un parfum houblonné. En bouche, vous retrouverez des saveurs fruitées et d'agrumes, qui cachent une acidité que vous apprécierez au palais. Des notes d'abricot viendront adoucir votre langue. Appréciez la à une température de 8°C pour ressentir toute sa fraîcheur ! Alors, à vos décapsuleurs !
La Brasserie de Sulauze a un cadre exceptionnel afin de brasser des bières artisanales et entièrement locales. Julien et Guillaume sont deux jeunes brasseurs qui ont investi une ancienne bergerie de + de 300 ans le célèbre domaine de Sulauze : plus de 600 hectares de cultures céréalières, bergerie, élevage, etc. D'ailleurs, toutes les drêches (résidus de blé et d'orge) sont ensuite réutilisés pour nourrir le bétail du domaine. La particularité de ces bières artisanales est d'être brassée avec des céréales et houblons cultivés sur leur propre domaine. A terme, les brasseurs espèrent pouvoir être totalement autonome en terme de céréales.
Une idéologie locale et écolo qui ne laisse pas moins la place à un style graphique bien défini ! Ils collaborent avec de nombreux artistes (souvent locaux) pour réaliser leurs étiquettes : photographes, tatoues, graphistes, dessinateurs, etc. Et pour parfaire le tout, les bières artisanales de cette Brasserie de Sulauze ont un coût particulière singulier puisqu'elles sont brassées au feu de bois, selon le calendrier lunaire.
Une bière blonde française fruitée, un classique de la bière !