Amertume

Goûts

  • Robe : Robe brune très foncée surmontée d'une fine mousse blanc cassé.
  • Arômes : Arômes de café torréfié, agrumes et cacao.
  • Goûts : Saveurs de café torréfié, houblon, chocolat et une amertume franche et longue

Temp. de service

10°

On vous présente Moonlight Black Ale :)

La Moonlight Black Ale est une bière noire avec une amertume prononcée par son style Black IPA brassée avec des malts torréfiés. Créée par les brasseurs Coconino basés en à Wissous et qui délivrent ici une bière noire à la fois équilibrée et légère (6,6% d'alcool) malgré une franche amertume. De cette Black Ale ressort des arômes de cacao, d'agrumes et de café torréfié qui s'allient parfaitement aux desserts crémeux ou aux fruits rouge. Elle apportera une touche d'amertume à vos plaisirs sucrés et saura séduire les amateurs de bières noires en quête de nouvelles sensations. Sa robe noire est coiffée d'une mousse blanc cassé qui reflète parfaitement toute la complexité de ses saveurs à tendance grillée.

Fiche technique

Famille de style
IPA
Style de bière
Black IPA
Profil de saveurs
Torréfiée & chaleureuse
Couleur
Noire
Couleur (EBC)
68
Amertume
3/5
IBU
65
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Canette
Contenance
33cl
Température de service
10°
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Sur Untappd
https://untappd.com/b/coconino-moonlight-black-ale/1106337
Degrés Alcool
6.6 %
Robe
Robe brune très foncée surmontée d'une fine mousse blanc cassé.
Arômes
Arômes de café torréfié, agrumes et cacao.
Goûts
Saveurs de café torréfié, houblon, chocolat et une amertume franche et longue
Région
Île-de-France
Département
Essonne
Ville
Wissous

La Brasserie

Coconino

C'est après un voyage aux USA que Charles tombent en admiration sur la fabrication de bières artisanales. Il achète le matériel nécessaire et brasse ses premiers brassins qu'il partage avec Hugo, un ami d'enfance. Rapidement, les deux compères se lancent dans l'aventure en devenant brasseurs nomades en 2015, avec une volonté du travail artisanale bien fait. Qui passe logiquement par un choix strict des ingrédients. Ils concoctent leurs bières artisanales avec l'aide d'autres Brasseries (Brasserie du Grand Paris, des brasseries corréziennes) qui les accueillent et leurs prêtes des cuves.

Et c'est fin 2019 que la brasserie Coconino investit un hangar dans une zone industrielle de Wissous en Essonne. Toujours en gardant l'idée de bières en canettes, un mouvement qui va prendre de l'ampleur comme c'est déjà le cas outre-atlantique. Des bières artisanales Ale, Stout et bien d'autres encores car l'imagination des deux brasseurs est sans limite ! De plus, la brasserie Coconino possède une identité graphique reconnaissable avec des jeux de couleurs en noirs et blancs (et gris). Aujourd'hui, Coconino propose une gamme de bières artisanales permanente, des valeurs sûres qui ont fait leur preuve au fil des années, mais également des nouveautés à travers des bières éphémères où leur créativité peut prendre forme !

Pourquoi le nom de Coconino ? Car c'est le nom d'un comté de l'Arizona, cela fait directement référence au voyage de Charles avec lequel tout a commencé !

COCO-MOONLIGHT

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