Amertume

Goûts

  • Robe : Noire dotée d'une belle mousse beige
  • Arômes : Arômes de malt, de grillé, de pain, de caramel, de houblon, de chocolat, de caramel, de vanille et de café.
  • Goûts : Saveurs de houblon, de chocolat, de malt, de grillé, de caramel, de pamplemousse, de liqueur et d'herbes.

Temp. de service

10°

On vous présente Black Market :)

La bière noire Black Market est disponible en 33cl ou 75cl.

La Black Market est une bière noire de type Stout qui offre une texture crémeuse et une amertume affirmée. Son brassage avec des houblons américains et levures britannique (le créateur est d'origine écossaise, expatrié dans l'Oise en France) li offre des saveurs complexes mais équilibrées. La finale est assez sèche avec un parfum grillé. En véritable Stout, elle possède un arrière-goût torréfié mêlant des arômes de malts grillés, de café, de chocolat et de caramel, surplombée par l'amertume prononcée du houblon qui lui offre un vrai caractère.

Cette bière artisanale aux allures écossaises arbore une robe noire coiffée d'une onctueuse mousse beige qui vous fera succomber. Afin de révéler sa délicate couleur et ses arômes torréfiés à la fois doux et secs, l'idéal est de la déguster dans un verre à pied plat à une température d'environ 10°C. Une bière noire de style Dry Stout qui a encore plein de surprises à vous dévoiler.

Malts : Pale ale, flaked barley, roasted barley

Houblons : Tomahawk, Simcoe

Type de verre : Evasé au col resserré

Fiche technique

Famille de style
Stout
Style de bière
American Stout
Profil de saveurs
Torréfiée
Couleur
Noire
Couleur (EBC)
200
Amertume
4/5
IBU
70
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
75cl
Température de service
10°
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Non
Densité
1063
Degrés Alcool
6 %
Robe
Noire dotée d'une belle mousse beige
Arômes
Arômes de malt, de grillé, de pain, de caramel, de houblon, de chocolat, de caramel, de vanille et de café.
Goûts
Saveurs de houblon, de chocolat, de malt, de grillé, de caramel, de pamplemousse, de liqueur et d'herbes.
Région
Hauts-de-France
Département
Oise
Ville
Plessis-de-Roye

La Brasserie

Craig Allan

Quoi de mieux qu'un fervent connaisseurs de différents alcools pour produire des bières artisanales au goût unique ? Craig Allan fait ses armes dans l'univers du Whisky et du vin afin de se former à la bière à Edimbourg, en Ecosse, sa terre natale. Il travaille dans des microbrasseries, dans des caves bourguignones avant de se lancer, d'abord en tant que brasseur nomade, comptant sur l'accueil de camarade Brasseurs en Belgique et France, puis en brasseur sédentaire. Sa première bière artisanale à rencontrer un vrai succès est l'Agent Provocateur ! La brasserie Craig Allan propose des bières complexes et savoureuses.

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Références spécifiques

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