A l'Ombre des Pensées






Une IPA aromatique, à la limite de l'acidulée et des saveurs houblonnées pour se désaltérer toute l'année.
Fruitée & amère
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Amertume
Goûts
- Robe : Robe jaune clair et pale surmontée d'une belle mousse blanche
- Arômes : Arômes de céréales, d'agrumes, de malt et de notes florales.
- Goûts : Saveurs d'agrumes, d'ananas, de houblons. Une amertume présente mais il s'agit d'une IPA très douce.
On vous présente A l'Ombre des Pensées :)
A l'Ombre des Pensées et une bière blonde très houblonnée qui révèle de suite des notes de céréales et d'agrumes. L'équilibre est parfait entre les saveurs fruitées des malts et l'amertume des houblons. De style Indian Pale Ale (IPA), elle utilise le dry-hopping afin de dévoiler son côté très aromatique qui pourrait presque tendre vers une note acidulée avec sa touche d'agrumes et d'ananas pour un rendu très désaltérant. Elle assume une amertume franche et sèche en bouche, largement dominée par les saveurs houblonnées. Concoctée par la brasserie artisanale Bendorf en plein coeur de Strasbourg, vous emporterez un petit morceau d'Alsace pendant vos repas. Cette White IPA se déguste aux alentours des 6 à 8°C et accompagne parfaitement des sushis ou un carpaccio de Saint-Jacques par exemple !
Choisissez le format de votre bière : 33cl ou 75cl.
Accords mets : Carpaccio de Saint-Jacques, Ceviche de Daurade, sushis
Malts : Pilsen*/Malt de Blé*
Houblons : Columbus/Cascade*/ Simcoe/Citra
Ingrédients : Eau, malts (Orge et Blé), houblons, sucre, acide lactique, levures.
*Issu de l’agriculture biologique
Fiche technique
- Famille de style
- IPA
- Style de bière
- White IPA
- Profil de saveurs
- Fruitée & amère
- Couleur
- Blanche
- Amertume
- 3/5
- Degrés
- 5 à 8%
- Sans Alcool
- Non
- Formats
- Bouteille
- Contenance
- 33cl
75cl - Type de bière
- Régulière
- Pays
- France
- Sans Gluten
- Non
- Biologique (AB)
- Oui
- Sur Untappd
- https://untappd.com/b/brasserie-bendorf-a-l-ombre-des-pensees/1641245
- Exclu
- Non
- Degrés Alcool
- 5 %
- Robe
- Robe jaune clair et pale surmontée d'une belle mousse blanche
- Arômes
- Arômes de céréales, d'agrumes, de malt et de notes florales.
- Goûts
- Saveurs d'agrumes, d'ananas, de houblons. Une amertume présente mais il s'agit d'une IPA très douce.
- Région
- Grand Est
- Département
- Bas-rhin
- Ville
- Starsbourg
La Brasserie

Bendorf
La microbrasserie Bendorf est née de la passion de Benjamin qui s'est lancé dans le brassage en 2013 dans un ancien local servant de restaurant. Après avoir régalé les papilles de ses amis, il décide de se lancer dans l'aventure pour conquérir la région et même toute la France. Rapidement rejoint pas 3 autres compères, Matthieu, Félix et Soizic, ces 4 passionnés ne manquant pas d'idées pour dénicher de nouvelles saveurs houblonnées. Le résultat aboutit à des bières artisanales aromatiques et généreuses.
Mais en plus de proposer des bières artisanales qui continuent de forger leur réputation, la brasserie Bendorf utilise des malts houblons issus de l'agriculture biologique. Innovant et qualitatif :)
Références spécifiques
- ean13
- 3760076640292
- upc
- 400000001425