Amertume

Goûts

  • Robe : Robe claire et légèrement brumeuse surmontée d'une fine mousse blanche
  • Arômes : Arômes de fruits tropicaux et d'agrumes.
  • Goûts : Saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et de céréales.

Temp. de service

On vous présente Machoman :)

Non, elle n'a rien de macho, malgré son nom. Cette bière blanche de la brasserie Sulauze vous partage ses saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et de céréales. Prenez l'avion direction les tropiques ! Fait de houblons Citra issus de l'agriculture biologique, la Machoman promet une dégustation unique. Appréciez sa robe claire et légèrement brumeuse surmontée d'un fine mousse blanche, qui fera pâlir les autres boissons. Une fermentation haute pendant 4 semaines lui apporte une véritable maturité et un vrai caractère. Brassée au feu de bois de manière traditionnelle, elle comprend de l'eau captée dans la nappe souterrain de la "Crau" pour un goût que vous ne retrouverez nulle part ailleurs. 

Cette bière blanche est onctueuse en bouche laissant s’échapper des notes d’arômes citronnés et d'agrumes grâce au Citra avec des flaveurs véréalières. Dégustez-la à une température de 6°C à l'apéritif ou bien lors d'un bon repas chaud avec de la viande de veau ou de la volaille. 

Cette bière artisanale BIO est certifié Ecocert.

Accords mets : A accompagner d'une belle volaille ou de viande de veau

Houblons : Citra*

*Issus de l'agriculture biologique

Fiche technique

Famille de style
Ale
Style de bière
Citra Wheat Ale
Profil de saveurs
Fruitée
Couleur
Blanche
Amertume
2/5
IBU
37
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Oui
Sur Untappd
https://untappd.com/b/brasserie-de-sulauze-machoman/3079249
Exclu
Non
Degrés Alcool
5.5 %
Robe
Robe claire et légèrement brumeuse surmontée d'une fine mousse blanche
Arômes
Arômes de fruits tropicaux et d'agrumes.
Goûts
Saveurs de fruits tropicaux, d'agrumes et de céréales.
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département
Bouches-du-Rhône
Ville
Miramas

La Brasserie

Brasserie de Sulauze

La Brasserie de Sulauze a un cadre exceptionnel afin de brasser des bières artisanales et entièrement locales. Julien et Guillaume sont deux jeunes brasseurs qui ont investi une ancienne bergerie de + de 300 ans le célèbre domaine de Sulauze : plus de 600 hectares de cultures céréalières, bergerie, élevage, etc. D'ailleurs, toutes les drêches (résidus de blé et d'orge) sont ensuite réutilisés pour nourrir le bétail du domaine. La particularité de ces bières artisanales est d'être brassée avec des céréales et houblons cultivés sur leur propre domaine. A terme, les brasseurs espèrent pouvoir être totalement autonome en terme de céréales. 

Une idéologie locale et écolo qui ne laisse pas moins la place à un style graphique bien défini ! Ils collaborent avec de nombreux artistes (souvent locaux) pour réaliser leurs étiquettes : photographes, tatoues, graphistes, dessinateurs, etc. Et pour parfaire le tout, les bières artisanales de cette Brasserie de Sulauze ont un coût particulière singulier puisqu'elles sont brassées au feu de bois, selon le calendrier lunaire. 

SULAUZE-MOCHOMAN

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date limite de consommation optimale (DLUO) :

01/01/2022

Numéro de lot :

#1