Amertume

Goûts

  • Robe : Robe ambrée légèrement rousse surmonté d'une belle mousse blanc cassé.
  • Arômes : Arômes d'épices, de fruits exotiques et de citron.
  • Goûts : Saveurs d'épices, de fruits exotiques, d'agrumes et un léger gout de terre.

Temp. de service

On vous présente Satourne :)

Tout droit venue de Saturne, la bière ambrée Satourne, de la Brasserie Sulauze, débarque sur Terre. Avec ses arômes d'épices, de fruits exotiques et de citron, cette belle bière ambrée nous fait voyager dans plusieurs pays. Cette bière artisanale riche en arôme grillés offre un parfait équilibre du houblon Cascade utilisé. Les connaisseurs reconnaîtront les différents malts torréfiés et non torréfiés comme le Pilsen ou encore le Chocolat, brassés au feu de bois.

Laissez-vous emporter par ses différentes saveurs dont celui d'agrumes et d'un très léger goût de terre qui apporte une légère amertume. Enfin, sa délicate robe rousse surmontée d'une mousse blanc cassé vous laissera un goût onctueux dans la bouche. Pour l’apprécier, dégustez la Satourne à une température de 8°C dans un verre évasé à l'apéritif, pour ressentir une pointe d’amertume. 

Accords mets : Parfait à l'apéritif.

Malts : Pilsen, Froment, Chocolat, Munich, Cara Blond

Houblons : Cascade

Type de verre : Evasé

Fiche technique

Famille de style
Ale
Style de bière
Hoppy Red Ale
Profil de saveurs
Maltée
Couleur
Ambrée
Amertume
2/5
IBU
17
Degrés
5 à 8%
Sans Alcool
Non
Formats
Bouteille
Contenance
33cl
Température de service
Type de bière
Régulière
Pays
France
Sans Gluten
Non
Biologique (AB)
Oui
Sur Untappd
https://untappd.com/b/brasserie-de-sulauze-satourne/3079256
Exclu
Non
Degrés Alcool
5.5 %
Robe
Robe ambrée légèrement rousse surmonté d'une belle mousse blanc cassé.
Arômes
Arômes d'épices, de fruits exotiques et de citron.
Goûts
Saveurs d'épices, de fruits exotiques, d'agrumes et un léger gout de terre.
Région
Provence-Alpes-Côte d'Azur
Département
Bouches-du-Rhône
Ville
Miramas

La Brasserie

Brasserie de Sulauze

La Brasserie de Sulauze a un cadre exceptionnel afin de brasser des bières artisanales et entièrement locales. Julien et Guillaume sont deux jeunes brasseurs qui ont investi une ancienne bergerie de + de 300 ans le célèbre domaine de Sulauze : plus de 600 hectares de cultures céréalières, bergerie, élevage, etc. D'ailleurs, toutes les drêches (résidus de blé et d'orge) sont ensuite réutilisés pour nourrir le bétail du domaine. La particularité de ces bières artisanales est d'être brassée avec des céréales et houblons cultivés sur leur propre domaine. A terme, les brasseurs espèrent pouvoir être totalement autonome en terme de céréales. 

Une idéologie locale et écolo qui ne laisse pas moins la place à un style graphique bien défini ! Ils collaborent avec de nombreux artistes (souvent locaux) pour réaliser leurs étiquettes : photographes, tatoues, graphistes, dessinateurs, etc. Et pour parfaire le tout, les bières artisanales de cette Brasserie de Sulauze ont un coût particulière singulier puisqu'elles sont brassées au feu de bois, selon le calendrier lunaire. 

SULAUZE-SATOURNE

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