Le houblon, fleur indispensable à la bière

Avec l’essor de la Craft, la demande de malt, houblon, levure explose et s’organise. Le souhait d’une production locale, oriente les filières de production pour une réorganisation profonde sur notre territoire.

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Le Beer Pong, vous connaissez?

Qui n’a pas joué au Beer Pong pendant une soirée endiablée ou un après midi ensoleillé ?! On vous propose de découvrir ou redécouvrir ce jeu pour profiter du temps estival dans la perspective d’un retour à la normale.

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5 anecdotes sur la bière à partager lors des apéros !

Brassée et savourée par nos ancêtres les plus lointains, les Romains, les Vikings et aujourd’hui par nous, la bière existe depuis la nuit des temps. Pour autant, la connaissez vous vraiment ? Découvrez aujourd’hui 5 secrets et anecdotes pour pimenter un peu vos apéros !

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Est-ce que la bière fait grossir ?

A l’approche de l’été, vous faites attention à votre ligne ? Dans l’esprit commun, il n’est pas rare de taquiner un amateur avec son « ventre à bière », mais est-ce la bière fait grossir pour de vrai ? On fait le point sur les idées reçues !

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Bière triple ou double, quelles différences ?

On part chez nos amis Belges pour vous expliquer la différence. Nous avons effectué des recherches intensives car il y a à boire et à manger sur le sujet. Et pour ne pas se noyer dans le flot d’information erronée, on a demandé aux spécialistes les mieux calés sur le sujet 😉

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Pourquoi les bières artisanales coûtent plus cher ?

En tant qu’amateur de bières artisanales, vous avez remarqué que le prix était plus élevé que la bière industrielle de supermarché ? Et ceux qui ne sont pas adeptes de l’univers houblonné pourraient ne pas comprendre cette différence de prix. On vous dit pourquoi la bière artisanale coûte plus cher !

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Bière sans alcool, tous les bienfaits !

Une petite soif ? Après le sport pour bien récupérer ? Sans alcool mais avec un gout malté et houblonné ? On vous dit tout.

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Loi de pureté de la bière : Reinheitsgebot

Vous vous demandez comment prononcer ce mot ? C’est par ici 😉

Reinheitsgebot est un mot d’origine allemande qui définit les ingrédients autorisés dans le brassage pour réaliser une bière. C’est l’un des plus ancien décret sur l’alimentation en Europe et il est toujours d’actualité ! En gros, c’est une loi sur la pureté de la bière avec imposition du houblon en Allemagne en 1516.

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IBU et indice d’amertume bière

Comme vous le savez, la bière est globalement une boisson plutôt amère, voire très amère. Les bières de style IPA sont très représentatives de cette particularité gustative. On ne vous apprendra rien en vous disant que l’origine vient du houblon. Et l’IBU est l’indice de référence pour mesure le degrés d’amertume d’une bière.

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Saison des barbecues, quelles bières choisir ?

Le soleil pointe le bout de son nez et la saison chaude approche tout doucement. Comme chaque année, on profite du printemps pour remplir le frigo. Alors quelle bière choisir pour un barbecue ?

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