Pour cette recette de la tarte à la bière, l'idée de ce type de plat est d'utiliser la même bière en ingrédient que pour l'accord met et bière par la suite.

Ingrédients pour une tarte à la bière

Pâte

1 oeuf entier,200 gr. de farine,1 pincée de sel,100 g de beurre fondu 75 g. de sucre glace

Garniture

200 g. de cassonnade, 2 oeufs, 25 cl de bière Choulette ambrée ou à la framboise

Recette de la tarte à la bière

Mélanger les ingrédients de la pâte, étaler à la main dans la tourtière, piquer avec une fourchette. Bien mélanger la cassonnade, les oeufs et la bière et étaler le liquide sur la pâte. Cuire au four 35 minutes, thermostat 8

Remarque

Cette tarte est encore meilleure le lendemain. Pour la bière, notre préférence est la Choulette ambrée mais c'est affaire de goût! C'est également très bien avec la Choulette framboise.

La bière Choulette Ambrée

La Choulette Ambrée titre 8° vol, sa magnifique couleur cuivre et son gout caramélisé prononcé sont le résultat d'une sélection rigoureuse de malts spéciaux. C'est un exemple fantastique de fermentation haute, elle est conditionnée en bouteille.