Les bières artisanales de la brasserie Samuel Smith

Samuel Smith est une brasserie artisanale basée en Angleterre qui privilégie l'authenticité en ayant investi une ancienne brasserie du Yorkshire de 1758 ! Une tradition perpétuée depuis le 18ème siècle pour des bières aromatiques ou plus amères, vieillies dans des fûts et tonneaux et même livrées en charrette lorsqu'elles ne sont pas servies dans leur pub !

La brasserie Samuel Smith Old Brewery, plus connue sous le nom de Samuel Smith, produit de la bière artisanale en fûts de chêne avec la même levure depuis les années 1800 ! Ils utilisent des carrés de pierre de la région pour fermenter ses bières. L'amertume et l'arôme qui s'en dégagent proviennent de variétés de houblons anglais séchés. C'est la plus vieille brasserie artisanale du Yorkshire et la seule brasserie indépendante du Tadcaster, un village en Angleterre. Les bières en bouteille de la brasserie Samuel Smith ont marqué les brasseurs artisanaux américains à la fin des années 1970, ce qui a permis de populariser les styles de bières classiques britanniques.